1 марта в Москве состоялся мастер-класс посвященный приготовлению традиционной итальянской пиццы.
Итальянская пицца – это не просто блюдо - это искусство, требующее особого мастерства.Гости мастер-класса познакомились со всеми тонкостями приготовления этого известного блюда и различными вариантами исполнения. Так же на мастер-классе были рассмотрены основные темы:
- концепции организации производства пиццы;
- экономические показатели при производстве пиццы;
- технологии приготовления итальянской пиццы;
- профессиональное оборудование, которое необходимо подобрать для пиццерии;
- расширение ассортимента пиццерии с минимальными вложениями.
Компания «Аллигатор» продемонстрировала весь ассортимент продукции, который используется для приготовления пицц:
- Различные мясные топпинги (начинки): бекон, ветчина, колбаса чоризо, пепперони
- Сыр Моцарелла: тертый, в брусках и палочки (новинка!)
- Разнообразные итальянские пицца – соусы
- Овощная итальянская консервация: маслины резаные и многое другое!
Гости мастер-класса смогли попробовать приготовленные пиццы - «морской дьявол», «с ветчиной», «деревенская», «с тунцом» и итальянскую брускетту!
625320656
